Kjartans Lynghonning er råhonning som ikke er varmebehandlet i det hele tatt, laget av næringsrik nektar samlet fra røsslyng i Trysil og Telemark. Honningen er skånsomt slynget og tappet slik at alle enzymer, sporstoffer, mineraler og vitaminer er bevart. Akkurat som Skogshonningen, har denne honningen antibakterielle egenskaper. Kjartan’s Lynghonning har den kraftigste smaken av våre tre honninger. Den passer godt i brød, honningkaker, marinader og kraftige vinaigrettedressinger.

Ingredienser:
100% rå lynghonning.

Kjartans Jomfruhonning er en råhonning sanket fra forsommerblomster med hovedsak fra villbringebærplanter. Rett fra bikiuben.

Holder seg flytende fra 3-5 uker og kan varmes forsiktig opp igjen ved å sette den inn i ovnen, med lokket på, på 45 grader til den er helt flytende igjen. Dette forringer ikke kvaliteten.

Ikke rørt, kun tappet rett etter slynging.

Honningen er flytende og er mild og god på smak. Smaker aldeles nydelig som topping på yoghurt naturell, til ulike type oster, bær og i te.

Ingredienser:

100% flytende råhonning fra villbringebærplanter

Kjartans Skogshonning er råhonning som ikke er varmebehandlet i det hele tatt, av nektar samlet fra ulike skogsplanter i Østfold og omegn.

Kjartan’s Skogshonning smaker deilig smurt rett på ristet eller ferskt brød, med en kopp te eller et glass iskald melk til. Den passer også godt i te, marinader og til baking

Skogsplantehonningen anbefales til behandling av sår, munnsår og hudproblemer, da den er påvist antibakteriell – les mer om dette i forskningsrapporten under.

Ingredienser:
100% rå skogshonning.

Kjartans Sommerhonning er rå og ikke varmebehandlet. På denne måten får du med deg dens enzymer, vitaminer og pollen, som er en naturlig bestanddel i honningen.

Dette er årets første honning før biene fraktes på lyngtrekk mot slutten av sommeren. Nydelig som pålegg på brødskiven.

Norsk blomsterhonning fra utvalgte birøktere, foredlet og tappet på glass av Kjartan.

Ingredienser:

100% råhonning fra sommerplanter

Kjartans Bringebærhonning er råhonning som ikke er varmebehandlet i det hele tatt, laget av nektar samlet fra villbringebærplanter i Østfold og omegn. Honningen er skånsomt slynget og tappet slik at alle enzymer, sporstoffer, mineraler og vitaminer er bevart.

Bringebærhonningen er den mildeste av våre tre varianter. Kjartan’s Bringebærhonning smaker deilig smurt rett på ristet eller ferskt brød, med en kopp te eller et glass iskald melk til. Den passer spesielt godt i te og til oster, f.eks blåskimmelost, brie og andre myke oster.

Ingredienser:

100% rå villbringebærhonning

Kjartans Skogshonning med Propolis

Propolis og honning har fra gammelt av blitt brukt som helsefremmende middel mot forkjølelse og sårbehandling.

Denne honningen er nektar samlet fra skogsplanter i Østfold tilsatt propolis – “bienes antibiotika”.

Honningen er ikke varmebehandlet.

Anbefalt dosering ved forskjølelse er 3 teskjeer pr dag.

Ingredienser:

100% rå skogshonning med 0,24 ml propolis